Η ινοσιτόλη είναι ευρέως διαδεδομένη στους ζωικούς οργανισμούς όπου σχηματίζει διάφορα φωσφολιπίδια και στους φυτικούς οργανισμούς όπου ανευρίσκεται με τη μορφή φυλλικού οξέος. Η φυτική μορφή ινοσιτόλης περιέχεται σε πολλά φυτά που χρησιμοποιούνται ως τρόφιμα και αντιπροσωπεύει το 75% του συνολικού φωσφόρου που υπάρχει στους σπόρους δημητριακών.
Ιδιότητες – Ενδείξεις: Η ινοσιτόλη είναι απαραίτητη για το μεταβολισμό των λιπών και της χολιστερίνης, την ανάπτυξη των μαλλιών, το σχηματισμό της λεκιθίνης. Βοηθάει στην πρόληψη της σκλήρυνσης κατά πλάκας και στην απομάκρυνση του λίπους από το συκώτι. Φαίνεται ότι είναι σημαντική για τη λειτουργία του εγκεφάλου, της καρδιάς και των ματιών. Η ινοσιτόλη έχει χρησιμοποιηθεί με επιτυχία σαν φυσικό ηρεμιστικό και φυσικό βοηθητικό του ύπνου. Σε πολύ μεγάλες δόσεις (6-12 g ημερησίως) έχει χρησιμοποιηθεί επίσης για κατάθλιψη και μανιοκατάθλιψη, για έντονο άγχος και πανικό, καθώς και σε πάσχοντες από Alzheimer, για τη βελτίωση της ομιλίας και του προσανατολισμού. Σε δόσεις 1000-1200mg η ινοσιτόλη φαίνεται να δίνει καλά αποτελέσματα στη διαβητική νευροπάθεια, ανακουφίζοντας από τους πόνους και βελτιώνοντας τη λειτουργία των νευρών. Συνιστάται η ταυτόχρονη χορήγηση βιταμίνης C, η οποία φαίνεται ότι δρα συγκρατώντας την ινοσιτόλη εντός των νευρικών κυττάρων. Ανεπάρκεια της ινοσιτόλης μπορεί να οδηγήσει σε αρτηριοσκλήρωση, υψηλή χοληστερίνη, απώλεια μαλλιών, δερματικά εξανθήματα, ευερεθιστότητα. Η ινοσιτόλη αυξάνει την απορρόφηση των άλλων βιταμινών Β (ιδίως Β-12, Β-1, Β-2, χολίνης) καθώς και της βιταμίνης C, του φωσφόρου και του λινολεϊκού οξέος.
