ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ ΧΩΡΙΣ ΑΛΑΤΙ

Το φυστικοβούτυρο είναι μια αρκετά ισορροπημένη πηγή ενέργειας αφού περιέχει και τα 3 μακροθρεπτικά συστατικά δηλ. λίπη, πρωτείνες και υδατάνθρακες. Παρότι είναι πολύ υψηλό σε λιπαρά (100γρ προσφέρουν περίπου 600 kcal), μια μικρή ποσότητα κατανάλωσης είναι απολύτως ασφαλής σε ένα πρόγραμμα αδυνατίσματος. Το μισό του λίπους στο φυστικοβούτυρο αποτελείται από ελαϊκό οξύ, ένα υγιές μονοακόρεστου λίπους που επίσης βρίσκεται σε υψηλές ποσότητες στο ελαιόλαδο.

Το φυστικοβούτυρο θεωρείται εξαίρετη πηγή πρωτεΐνης (φυτικής προέλευσης) χαμηλής βιολογικής αξίας λόγω της χαμηλής του περιεκτικότητάς της  στο βασικό οξύ μεθειονίνη όταν όμως συνδυαστεί με τις κατάλληλες τροφές δίνει τελικά πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας (π.χ. συνδυασμός με τυρί, τόφου, κ.α.).

Τα φυστίκια είναι χαμηλά σε υδατάνθρακες και είναι κατάλληλα για άτομα με διαβήτη τύπου 2 αφού η κατανάλωσή τους προκαλεί πολύ χαμηλή αύξηση του σακχάρου στο αίμα.

Το φυστικέλαιο στην επιφάνεια της συσκευασίας είναι φυσικό φαινόμενο και φεύγει με λίγο ανακάτεμα.