Με μια βαθιά ιστορία 7.000 ετών, το σκόρδο, με αρχική προέλευση από την Κεντρική Ασία, καταναλώνεται και στην Μεσογειακή κουλτούρα. Ήταν γνωστό από την εποχή που οι Αρχαίοι Αιγύπτιοι το χρησιμοποιούσαν, όχι μόνο για γεύση στο φαγητό τους, αλλά και στην παραδοσιακή Ιατρική, καθώς είναι γνωστό για τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες. ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Το Σκόρδο (επιστημονική ονομασία: Allium […]
Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΚΑΡΠΟΥΖΙΟΥ Το καρπούζι εμφανίζεται σε ιερογλυφικά της Αρχαίας Αιγύπτου. Τον 10ο αιώνα μ.Χ. καλλιεργείται στην Κίνα και τον 13ο αιώνα εμφανίζεται στην Ευρώπη. Η Ελληνική λέξη για τον καρπό είναι «υδροπέπων» (αντίστοιχα στην Αγγλική γλώσσαwater-melon). Η λέξη «καρπούζι» προέρχεται από την αντίστοιχη τουρκική karpuz, η οποία ανάγεται στην Περσική xarbuz(a). Στην Κύπρο δε, χρησιμοποιείται και η Αραβική ονομασία παττίχα. […]
ΤΟ ΔΕΝΤΡΟ ΤΗΣ ΖΩΗΣ Το λάδι καρύδας είναι γεμάτο βιταμίνες, μέταλλα, αντιμυκητιακά, αντιοξειδωτικά και αντιβακτηριδιακά στοιχεία, ό,τι καλύτερο δηλαδή για την περιποίηση του δέρματος και των μαλλιών. Δεν είναι τυχαίο που το Ινδικό όνομα του κοκκοφοίνικα σημαίνει «το Δέντρο της Ζωής». Η επιστημονική ονομασία του πολύτιμου αυτού δέντρου είναι Cocos Nucifera και είναι μέλος της […]